【誕生したきっかけを教えてください】
以前に発売した“シーフードパエリア”が好評だったので、チキンパエリアも着手することととなった。
いわゆるバレンシアスタイルのパエリアで、バレンシア地方ではチキンのパエリアの方が一般的。
パエリアの代表選手である“チキンパエリア”もラインナップにしたかった。
【商品の特徴、おいしいポイントは？】
シーフードと同じくサフランを使用していること。
ホンモノのサフランを使用したサフラン水で、香りと色が特徴だろう。
冷凍流通品のパエリアで世界一高い香辛料：パエリアを用いたモノはなかなか無いと思う。
サフランを使っている彩りの良さにも注目していただきたい。
【シェフご自身で食べてみて、特においしいと思ったのはどんなポイントですか？】
バランスの良い味が完成したと思う。
上に乗せるチキンはニンニクのコンフィにしてから調理している。
チキンにニンニクの香りが付いているはず。
トマトはセミドライトマトを使用している。
セミドライにしている分、トマトの味を濃く味わってもらえる。
