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[和食前菜] 鯛と帆立の酒蒸し
[和食前菜] 鯛と帆立の酒蒸し
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鯛とベビー帆立の酒蒸し。付け合わせにしめじが置かれます。
鯛は塩水に漬けて酒蒸しすることで、塩味のムラを無くすよう配慮しました。
下には昆布が敷かれ、昆布の香りも立ちプロの和食だと分かります。
身もぶ厚く、噛んだ時の弾力や淡白な味わいは贅沢なおいしさです。
ベビー帆立は素材の塩味と昆布出汁が活かされ、文句なしのおいしさ。
付け合わせのしめじは味わいも香りも豊かで、噛めば口の中でおいしさが花開きます。
レンジでチンするだけで本格和食が完成。
塩味はそこまで強くない一品なので、おつまみやお腹を落ち着けられるおかずにも用いれます。
【名称】そうざい
【原材料名】真鯛(国産)、ぶなしめじ、帆立貝、料理酒、人参、青ねぎ、だし昆布、食塩
【特定原材料等】なし
【召し上がり方】袋に切れ目を入れ、袋のまま電子レンジ600Wで約2分、500Wで約2分30秒程度温めてお召し上がり下さい。加熱後冷たい場合は10秒ずつ再加熱して下さい。なお、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【内容量】70g
【保存方法】 -18℃以下で保存(冷凍保存)
【栄養成分表示】 100g当たり
熱量:99kcal、たんぱく質:13.0g、脂質:4.4g、炭水化物:3.6g、食塩相当量:1.7g
※この表示値は目安です。
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